Салат с фасолью

Ингредиенты

Фасоль коричневая - 1 стакан

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Петрушка -

Кинза -

Укроп -

Базилик -

Винный уксус -

Соус соевый -

Масло растительное - 3 ст. л.

Способ приготовления

Фасоль замочите в холодной воде на 2–3 часа, поменяйте воду и отварите на медленном огне до готовности. Шампиньоны порежьте полосками, обжарьте с порезанным мелкими кубиками луком в растительном масле. С готовой фасоли слейте воду (или откинуть ее на дуршлаг). Выложите фасоль к грибам в сковороду, добавьте немного винного уксуса или томатика, перемешайте. Зелень мелко порежьте, добавьте к фасоли, посолите или сбрызните соевым соусом, перемешайте.

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски.