Торт на выпускной "Прощай детский сад"

Автор
Ольга Белан
Дата публикации
Автор
Торт на выпускной "Прощай детский сад"
  • 2 ч

    Приготовление

  • 20

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Это сладкое прощание с детским садом обязательно надолго запомнится и воспитателям, и родителям, и малышам!

Способ приготовления

1. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в устойчивую пену, добавив к ним щепотку соли. Желтки взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, пока сахар не растворится. Добавляем в получившуюся массу половину белков и осторожно перемешиваем ложкой.

2. Небольшими порциями добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Затем осторожно вводим в тесто оставшиеся взбитые белки. Духовку разогреваем до 180 градусов.

3. В форму диаметром 24 см, выстланную пергаментом, выливаем бисквитное тесто, остальное тесто вылить в небольшие силиконовые формы в виде кексов и отправляем в духовку на 30-40 минут. Готовый бисквит вынуть из формы, немного остудить и разрезать вдоль на 2 или 3 коржа.

4. Для крема смешать сахарную пудру со сливочным маслом, добавить творожный сыр. Переслоить коржи готовым кремом.

5. В остальной крем добавить краситель, обмазать торт и кексы окрашенным кремом.

6. С помощью кондитерского мешка украсить торт кремом по краям, а также с помощью тонкой насадки нарисовать кремом черного цвета глазки и ротик для «солнышка», а на «лучах» имена детей.

7. Украсить кексы и торт сахарными цветами.

8. Разместить торт по центру большой подложки, разложить по краям кексы, формируя «лучи».

Читай также: Торт из барни и сока в детский сад: мастер-класс