Рыбу промойте, выпотрошите, удалите жабры, голову оставьте.Еще раз промойте под проточной водой, слегка обсушите.Смешайте в миске оливковое масло, орегано, раздавленный чеснок, соль, перец и сок консервированного лимона.Готовой смесью смажьте рыбу внутри и снаружи, оставьте для пропитывания на 20 минут. Запекайте рыбу в духовке или жарьте на гриле до готовности (10-20 минут).По желанию подавайте рыбу с овощами гриль и свежей зеленью.
