Минтай в сметанной заливке

Приготовьте удивительно нежный минтай под пряным сметанно-чесночным соусом. Рыба по этому рецепту получается очень сочной, а соус прекрасно дополняет и раскрывает ее изумительный вкус.

Способ приготовления

Отделите филе минтая от костей и разрежьте на порционные куски.Посолите, поперчите, приправьте приправой для рыбы.Нагрейте сковороду, добавьте оливковое масло.Обжарьте филе минтая до полуготовности с двух сторон на среднем огне.В отдельной емкости смешайте сметану, мелконарезанный укроп, измельченный чеснок, немного соли.Залейте получившейся смесью рыбу на сковороде.Уменьшив огонь, перемешайте рыбу с соусом лопаткой, накройте крышкой и тушите 15 минут.Сбрызните лимонным соком, досолите по вкусу.

Как подавать

Подавать с легким салатом и картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать