Настоящая козацкая каша - саламат
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
2
порции
Саламат это мучная каша которую козаки ели не только повседневно, но и использовали в обрядах. Готовили ее из из прожаренной муки, заваренной кипятком и распаренной в печи, иногда с добавлением сала или масла.
Способ приготовления
Сметану закипятите на слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой.В качестве походной пищи запорожских казаков упоминают многие авторы художественных произведений. Например, Николай Васильевич Гоголь в повести «Тарас Бульба.
Как и с чем подавать
Подавайте горячи с хлебом.