Блюдо дня: овощная лазанья с соусом бешамель
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
40 мин
Приготовление
-
4
порции
Готовить ее любят многие хозяйки, ведь лазанья - это "конструктор": зная принципы приготовления и имея основные продукты, собирать ее можно из того, что есть в холодильнике. Для этого рецепта вам понадобятся овощи.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
10 шт.
-
200 г.
-
200 г.
-
150 г.
-
200 г.
-
600 мл.
-
150 г.
-
1 зубчик.
-
1 ст. л.
-
1 ст.л.
-
по вкусу.
-
по вкусу.
Способ приготовления
1. Овощи нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Приправьте солью и перцем.
2. Приготовьте соус «Бешамель»: растопите сливочное масло, обжарьте муку, тонкой струйкой влейте горячее молоко, непрерывно помешивая. Приправьте солью и мускатным орехом.
3. Выложите на противень две ложки соуса «Бешамель», два листа лазаньи, 1/4 часть обжаренных овощей, 1/5 часть натертого сыра; повторите еще четыре раза (последний слой – сыр).
4. В форму для запекания выложите слоями соус «Бешамель», 2 листа лазаньи "Barilla", обжаренные колбаски с луком, сыр. Повторите 4 раза. Обращаем ваше внимание, что лазанья "Barilla" не требует предварительного отваривания.
5. Запекайте в предварительно разогретой духовке 20 минут при температуре 220 градусов.
6. Готовую лазанью достать из духовки, дать немного постоять, и порционно нарезать.
Читай также: Лазанья по-украински с капустой