Готовим в воке: свинина с грейпфрутом по-азиатски
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
15 мин
Приготовление
-
6
порций
Если у вас есть эта чудо-сковорода, свинина по-азиатски, наверняка, совсем скоро порадует вас своим восхитительным вкусом. Если же нет - советуем обзавестись, блюда, приготовленные в воке, заставят по-новому взглянуть на давно знакомые продукты.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
500 г
-
2 ст.л.
-
2 зубчика
-
1 шт.
-
5 ст.л.
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
2 ст.л.
-
по вкусу
-
2 ст.л.
Способ приготовления
1. В сковороде вок разогреть растительное масло. Свиную вырезку порезать на отбивные и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки. Выложить мясо на тарелку. Уменьшите огонь.
2. Из перца чили удалить семена и тонко нарезать. Добавить в сковороду с маслом, в котором жарилось мясо, мелко нарезанный чеснок и перец. Обжаривать, помешивая, 1 минуту.
3. Снять с огня, добавляем сок лайма, воду, соевый соус и мед.
4. Грейпфруты очистить от кожуры и белых пленок, разделить на ломтики. Каждый из них разрезать на половинки.
5. Порезать свинину на тонкие ломтики и выложить на сковороду вместе с грейпфрутами и нарезанной зеленью мяты. Перемешать.
6. Высыпаем мясо с овощами на блюдо, предварительно выложенное листьями салата, затем сверху украшаем рубленым арахисом.
Читай также: Все о воке: как выбрать, как готовить
Как и с чем подавать
Подавать готовую свинину по-азиатски лучше всего с гарниром из риса.
Приятного аппетита!
Читай также: На скорую руку: салат из грейпфрута с красной рыбой