-
1 ч 30 мин
Приготовление
-
8
порций
Лук – это не просто основа для многих блюд, но и отличный ингредиент для приготовления необычных деликатесов. Один из них – луковый мармелад, идеально сочетающийся с мясом, сырами и даже тостами.
Сегодня мы расскажем, как приготовить этот вкусный ароматный мармелад в домашних условиях. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "treskablog".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
Оливковое масло рафинированное
4 ст. л.
-
2 ч. л.
-
2 ст. л.
-
2 ст. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Нарезать лук тонкими полукольцами или мелко.
-
Тушить лук с солью под закрытой крышкой до полной мягкости и уменьшение объема в 2-3 раза.
-
Добавить чабрец, уксус и сахар.
-
Нагреть до высокой температуры. Интенсивно мешать. Выпарить всю жидкость.
-
Довести до состояния джема или мармелада без лукового привкуса.
Готовый луковый мармелад хранить в стерилизованных банках в холодильнике. Использовать в качестве оригинальной закуски или приложения к любимым блюдам. Наслаждайтесь неповторимым вкусом и ароматом каждый раз!