Краще за "Мурашник": рецепт торта без випікання за 5 хвилин (відео)

Торт з крекера, вареного згущеного молока та крему з морозивом — це простий домашній десерт зі смаком з дитинства, який можна приготувати без випічки. На смак десерт виходить ніжний і водночас трохи хрумкий, він дуже схожий на класичний "Мурашник".

Рецептом десерту поділилася кулінарка Ольга Рябенко на своій сторінці в Instagram. Такий швидкий торт без випікання ідеально підійде для сімейного чаювання або коли потрібно приготувати смачний десерт із доступних інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Крекер (не солоний) — 300 г
• Варене згущене молоко- 350 г
• Вершки (33%) — 200 мл.
• Морозиво пломбір — 150-200 г

Спосіб приготування:

1. Дістаньте морозиво з морозилки за 10-15 хвилин до початку — воно має стати м’яким, як густа сметана, але не перетворитися на воду. В окремій ємності збийте холодні вершки до м'яких піків. Потім поступово додайте варене згущене молоко та пломбір.
2. У велику миску висипте крекер. Якщо печиво велике, можна розламати його навпіл. Залийте печиво кремом і обережно перемішайте лопаткою, щоб ним була вкрита кожна "печенька".
3. Роз’ємну форму змастіть олією чи застеліть харчовою плівкою. Викладіть масу у форму, щільно утрамбуйте ложкою, щоб не було порожнеч. Накрийте зверху плівкою та поставте в холодильник мінімум на 8-10 годин (краще на ніч).
4. Перед подачею зніміть форму, переверніть торт на блюдо і щедро присипте подрібненими смаженими горіхами.

Як та з чим подавати

Цей торт має насичений карамельно-вершковий смак. Краще подавати його охолодженим. Прикрасьте шматочок торту гілочкою м’яти, а для гурманів спробуйте посипати верхівку торта буквально кількома кристалами великої морської солі.