Нереально ситна страва з картоплі: швидкий наїдок з Полісся (відео)
- Дата публікації
- Автор
-
35 хв
Приготування
-
7
порцій
Штурханці – це традиційна українська страва родом з Полісся, яка стане чудовою альтернативою звичайним вареникам. Готуються вони з картопляного тіста та різноманітних начинок. Це відмінна ідея для вечері на всю сім’ю.
На ютуб-каналі "Кулінарні витівки" розповіли, як приготувати класичні штурханці з сирною начинкою. Вони ситні, смачні і дуже апетитні — варто приготувати раз, і ви вже не зможете про них забути.
Інгредієнти
Кількість порцій:
-
400 гр
-
50 мл
-
1 шт
-
50 гр
-
5 ст. л
-
0.5 ч. л
-
150 гр
-
1 зубчик
-
20 гр
Етапи приготування
-
Змішайте сир, подрібнений часник і кріп. Додайте сіль до смаку.
-
Відварену картоплю почистіть і пропустіть через м’ясорубку. Коли охолоне, додайте розтоплене вершкове масло, яйце, молоко, сіль і крохмаль.
-
Замісіть тісто, яке не має прилипати до рук. З тіста сформуйте кульки, розкачайте їх і покладіть всередину начинку. Зліпіть краї, надаючи штурханцям бажаної форми.
-
Відваріть штурханці в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин після того, як вони спливуть. Подавайте штурханці зі шкварками або розтопленим вершковим маслом.
Це надзвичайно смачно і ситно — точно варто приготувати. Також ми ділились рецептом смачного м’яса по-французьки.