-
35 хв
Приготування
-
1
порція
З курячого м’яса можна приготувати чимало смакоти. Це універсальний продукт, який, окрім всього, різниться навіть в залежності від того, яку частину курки ви взяли. Ділимось вдалим рецептом курячого філе на вечерю.
Кухар Вадим Бжежицький у своєму кулінарному блозі розповів, як запекти його неймовірно смачним та соковитим. Філе з ніжною начинкою готується в духовці під шапочкою з помідорів та сиру. Рецепт максимально простий та зрозумілий, тож повторити його може будь-хто.
Інгредієнти
Основні інгредієнти
-
300 гр
-
100 гр
-
50 гр
-
за смаком
-
за смаком
-
1 ст. л
-
10 гр
-
1 шт
Етапи приготування
-
Куряче філе потрібно особливим чином підготувати — розріжте його навпіл, але не до кінця, так, щоб при розгортанні вийшов "метелик". Приправте його зверху до власного смаку сіллю та перцем. Відкладіть на кілька хвилин.
-
Тим часом приготуйте начинку. Увесь сир натріть та відберіть від нього приблизно третину. Цю третину змішайте зі сметаною, половиною нарізаної петрушки. До смаку додайте спеції, сік та цедру одного лимона. Все перемішайте і викладіть на курку. Згорніть її навпіл.
-
Викладіть курку на пергамент та загорніть його, як човник, щоб зверху страва залишалась відкритою. Зверху покладіть томат, нарізаний слайсами, решту сиру та петрушки. Запікайте курочку у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин.
Страва виходить просто розкішною — вона смачна, ситна і ароматна. Можна їсти як самостійно, так і приготувати гарнір — наприклад, картоплю-гармошку.