Оладьи и картофеля и тыквы

Читати українською
Автор
Оладьи и картофеля и тыквы
  • 40 мин

    Приготовление

  • 4

    порции

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Тыквенно-картофельные оладьи — это удивительно простое, но в то же время очень вкусное блюдо. Этот рецепт идеально подходит для осеннего сезона, когда тыква становится особенно доступной и хочется побаловать себя чем-то особенным.

Основу этих оладий составляют тертая тыква и картофель — ингредиенты, которые создают одновременно легкую и питательную текстуру, благодаря чему оладьи получаются мягкими и воздушными. Тыква добавляет приятную сладость, которая выгодно оттеняется мягким вкусом картофеля, а также позволяет этим оладьям стать ярким и оригинальным блюдом для семейного завтрака или ужина. Лук и чеснок добавляют пикантные нотки, делая вкус более насыщенным и сбалансированным.

Приготовление этих оладий — процесс совсем несложный и займет минимум времени.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для заправки

При желании зубок чеснока можно заменить на сухой или не добавлять его в тесто.

Этапы приготовления

  1. Очистите тыкву и картофель, затем натрите их на мелкой терке.

  2. Мелко нарежьте лук, а чеснок пропустите через пресс.

  3. Поместите тертую тыкву и картофель в миску. Вбейте яйцо, добавьте соль, перец, лук и чеснок. Постепенно добавляйте муку, чтобы тесто получилось густым и легким в формовке. Количество муки вы можете регулировать в зависимости от консистенции теста.

  4. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите тесто на сковороду и слегка разровняйте, чтобы оладьи получились плоскими. Готовьте на среднем огне, пока обе стороны не подрумянятся и не станут золотистыми.

Подавать оладьи лучше всего с натуральным йогуртом или сметаной — их легкая кислинка превосходно дополняет сладость тыквы и придает блюду еще большую свежесть. Чтобы сделать подачу еще более интересной, можно посыпать оладьи свежей зеленью — петрушкой или укропом.

Этот рецепт, несмотря на свою простоту, способен приятно удивить своими вкусовыми сочетаниями и стать любимым блюдом как в повседневном меню, так и на праздничном столе.