-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
-
331.8 Ккал
/ 100 гр
Оладьи – это одно из самых любимых блюд у многих. Они просты в приготовлении, сытные и вкусные, а их нежная текстура и аппетитная золотистая корочка делают оладьи идеальным завтраком или перекусом для всей семьи.
Оладьи на йогурте – легкие, пышные и ароматные. Они отличаются от традиционных оладий на кефире или молоке тем, что йогурт придает им особую нежность и легкий кисломолочный привкус. Еще одно преимущество этого рецепта оладий – простота и доступность ингредиентов.
Готовить их очень легко: достаточно нескольких минут, чтобы смешать все составляющие, затем обжарить на сковородке. Не нужно долго ждать, пока тесто поднимется – вы получите нежные оладьи буквально в считанные минуты.
Этот рецепт пригодится, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное к чаю или когда в холодильнике остался йогурт, который нужно использовать. Оладьи отлично сочетаются с медом, вареньем, сметаной или просто свежими ягодами. Их можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде – они все равно будут вкусные.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
200 гр
-
250 мл
-
50 гр
-
1 шт
-
1 ч. л
- Чтобы оладьи не впитывали лишний жир, смазывайте сковороду кисточкой с минимальным количеством масла или используйте антипригарную сковороду.
- Для аромата можно добавить ванилин или корицу – они отлично смешиваются с йогуртовым тестом.
- Не перемешивайте тесто слишком долго – достаточно сделать его однородным, чтобы оладьи не стали жесткими.
Этапы приготовления
-
В миску выбиваем яйца, добавляем сахар и перемешиваем до однородности.
-
Вливаем йогурт, добавляем соду и просеянную муку. Все перемешиваем.
-
Готовое тесто должно получиться как очень густая сметана. Выкладываем оладьи на разогретую сковороду столовой ложкой. Жарим с двух сторон на слабом огне.