Плов без мяса (видео)

Читати українською
Автор
Плов без мяса (видео)
  • 30 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Этот ароматный овощной плов – идеальный вариант для легкого ужина или постного меню. Насыщенный вкус придают сочные шампиньоны, овощи и ароматные специи, а готовится все в одной сковороде – быстро и удобно. К тому же для приготовления этого плова требуется минимум ингредиентов.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Шампиньоны очистить, нарезать большими кусками и поджарить.

  2. До румяности поджарить нарезанный кубиком лук. Добавить натертую морковь и жарить 4-5 минут.

  3. Добавить томаты, соль, перец и другие специи. Готовить еще 5 минут.

  4. Вкинуть промытый рис, залить водой и готовить на малом огне до полного выкипания воды.

Советы по приготовлению плова без мяса.

  • Используйте длиннозернистый пропаренный рис и тщательно промойте его до прозрачной воды. Так он не станет слипаться.
  • Добавьте немного чеснока или щепотку зиры в процессе обжаривания овощей, чтобы вкус плова был насыщеннее.
  • Хорошо обжаривайте грибы. Если не дать им достаточно времени, они будут водянистыми.
  • Томатный сок или паста могут быть соленые, поэтому добавляйте соль уже после добавления томатов.