Тушеная рыба (видео)

Читати українською
Автор
Тушеная рыба (видео)
  • 2 ч

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Тушеный минтай — это идеальный выбор, если вы ищете легкое в приготовлении, питательное и диетическое блюдо. По этому рецепту тушеная рыба получается удивительно мягкой и нежной. Томатный соус и сочные овощи добавляют пикантности блюду, ведь благодаря длительному тушению рыба хорошо пропитывается всеми вкусами ароматами.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Очищенную и промытую рыбу нарежьте кусочками шириной примерно 2 сантиметра.

    Морковь и лук нарежьте соломкой.

  2. На дно казанка или кастрюли с толстым дном выложите часть лука и моркови, а также 1 лавровый листок. Сверху в один слой выложите рыбу, посолите и поперчите ее. Выложите оставшиеся овощи и рыбу, снова посыпьте солью и перцем.

  3. В воде растворите томатную пасту, добавьте сахар.

  4. В казанок с рыбой и овощами налейте масло и томатный соус.

  5. Накройте казанок крышкой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и уменьшите огонь до минимума.

  6. Тушите под крышкой примерно два часа.

Подавайте тушеную рыбу с отварным картофелем или картофельным пюре. Также хорошим гарниром будет рис или гречка. Для свежести можно добавить к рыбе перед подачей чуть-чуть мелко нарезанной свежей зелени, например, укропа или петрушки.