-
35 мин
Приготовление
-
4
порции
Когда остается немного вчерашнего картофельного пюре, это отличный повод приготовить что-то новое и вкусное! Эти котлеты с сардиной – не просто вариация на тему рыбных котлет, а настоящее блюдо с "изюминкой".
Они обладают нежной текстурой, аппетитной корочкой и приятным рыбным ароматом. Идеально подходят как на обед, так и на ужин, а еще как перекус с соусом. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице " _marina_frolova._ ".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
2 шт
-
800 г
-
1 шт
-
1 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Размять сардину из банки вилкой до максимально однородной консистенции.
-
Добавить охлажденное картофельное пюре и хорошо перемешать до гладкости.
-
Натереть лук на мелкой терке, добавить в массу вместе с яйцом, солью, перцем и специями.
-
Постепенно добавить муку, контролируя консистенцию. Замесить массу, чтобы держала форму, но не была слишком густой.
-
Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом. Жарить котлеты на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон – по 3–4 мин с каждой.
-
Выложить готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Эти рыбно-картофельные котлеты – отличное сочетание простых ингредиентов и нового вкуса. Становятся еще вкуснее с любимым соусом — чесночным, томатным или кисло-сладким. Подавайте с салатом или овощным гарниром – и вкусное, сытное блюдо готово!