-
40 мин
Приготовление
-
4
порции
Картофель – один из самых любимых овощей в нашей кухне, из которого готовят десятки разнообразных блюд. Среди них особое место занимают деруны – простые, ароматные и сытные.
Летом к картофелю можно добавить кабачок, и блюдо станет еще более нежным и полезным. Сегодня предлагаем рецепт дерунов с кабачком, которые точно понравятся вашей семье. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "roksolana.harasymiv".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
4 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
1 ст. л.
-
1 ч. л.
-
0.5 шт
-
1.5 ст. л.
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Очистить картофель и лук, натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне.
-
Натереть кабачок и хорошо отжать лишний сок.
-
Смешать картофель, лук, кабачок, яйца, йогурт, масло, специи и муку.
-
Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством растительного масла.
-
Выкладывать массу ложкой, формируя деруны, и жарить с одной стороны до золотистой корочки.
-
Перевернуть и жарить с другой стороны до готовности.
Деруны с кабачком получаются нежными внутри и золотистыми снаружи, ароматными и сытными. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или с соусом по вашему вкусу — сметаной, йогуртом или даже домашним кетчупом. Это блюдо подходит как для семейного обеда, так и для быстрого перекуса. Попытайтесь приготовить — и они точно станут любимыми в вашей семье.
