-
1 ч 15 мин
Приготовление
-
8
порций
Кнедли — традиционное закарпатское блюдо, сочетающее нежный картофель и ароматное мясо. Обычно из картофеля готовят пюре, деруны или запеканки, но сегодня мы предлагаем уникальный вариант – кнедли с мясной начинкой.
Это блюдо сытное, вкусное и относительно простое в приготовлении, идеально подходит для семейного обеда. Готовим их так, чтобы начинка оставалась сочной, а тесто нежным и мягким. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "recepuk.ua".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
2 шт
-
100 г
-
по вкусу
-
4 шт
-
1 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Отварить картофель и куриные бедра.
-
Сделать пюре из картофеля, добавить яйца, крахмал и соль, замесить тесто.
-
Обжарить нарезанный лук, измельчить мясо и смешать с луком, добавить соль и перец.
-
Разделить тесто на части, сформовать колбаски, нарезать и раскатать, выложить начинку и слепить книги.
-
Довести воду с приправой до кипения, опустить книги и варить до всплытия плюс 2-3 мин.
-
Вынуть книги, подавать горячими со сметаной или зажаркой.
Кнедли готовы! Подавайте их горячими, со сметаной или поджаркой из сала и лука для более насыщенного вкуса. Это блюдо идеально подойдет для семейного обеда или праздничного стола, а нежное тесто с сочной мясной начинкой понравится всем. Наслаждайтесь традиционным вкусом Закарпатья прямо у себя дома.
