Новогодние котлеты из духовки: сочное горячее блюдо без лишних хлопот (видео)
- Автор
-
- Дата публикации
- Автор
-
35 мин
Приготовление
-
5
порций
Новогодний стол хочется сделать не только красивым, но вкусным и продуманным.
Кроме классических салатов и закусок, важно иметь горячее блюдо, которое понравится всем гостям. Именно поэтому котлеты, запеченные в духовке, — идеальный вариант к Новому году: они легче жареных, нежные и очень сочные. Такое блюдо удобно приготовить заранее и подать горячим в праздничный момент. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mariiatishik".
Советы по выбору ингредиентов
Для новогоднего стола выбирайте свежий куриный или индюшачий фарш без лишней жидкости – от этого зависит сочность котлет. Лук должен быть плотным и сочным, без горького привкуса. Твердый сыр лучше взять качественный, хорошо плавящийся и добавляющий нежной текстуры. Яйца используйте свежие, с целой скорлупой, чтобы фарш хорошо держал форму.
Как приготовить сочные котлеты в духовке
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
750 г
-
1 шт
-
2 шт
-
5 шт
-
70 г
-
30 г
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Добавить в фарш соль, перец, специи, панировочные сухари, натертый сыр и лук.
-
Выжать чеснок, добавить яйца и тщательно перемешать массу до однородности.
-
Застлать противень пергаментом, слегка смочить руки водой и сформировать котлеты желаемого размера.
-
Выложить котлеты на противень, оставляя небольшое расстояние между ними.
-
Запекать в духовке при 190 С в течение 20–25 минут до аппетитной румяной корочки.
Как и с чем подавать
На новогоднем столе эти котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, запеченным картофелем с розмарином или овощами-гриль. Для праздничной подачи выложите их на большое блюдо, украсьте зеленью и подайте с несколькими соусами – сливочным, грибным или ягодным. Также котлеты хорошо дополняют легкие салаты и маринованные овощи.
Это блюдо станет беспроигрышным горячим к Новому году: простое, понятное и одновременно праздничное. Она смакует всем и позволяет хозяйке насладиться праздником без лишних хлопот.
