-
45 мин
Приготовление
-
6
порций
Малина, перетертая с сахаром – это не просто вкусная заготовка на зиму, а настоящий концентрат летнего аромата и пользы. Яркий вкус свежей малины, усиленный сахаром, сохранит в себе тепло солнечных дней и станет отличным дополнением к вашему чаепитию холодными вечерами.
Этот рецепт перетертой малины с сахаром очень простой. Ведь он не нуждается в варке и долгой подготовке продуктов.
Благодаря отказу от термической обработки, перетертая малина сохраняет свой насыщенный цвет, неповторимый аромат и все полезные свойства свежих ягод. Этот способ приготовления позволяет получить не только вкусную, но и полезную заготовку.
Рецептом поделилась автор YouTube-канала "Моє подвір'я".
Этапы приготовления
-
Чистые, перебранные ягоды малины (НЕ МЫТЫЕ) засыпаем сахаром. На один килограмм ягод даем один килограмм сахара.
-
Переминаем деревянным пестиком-макогоном в течение получаса.
-
Разливаем в чистые, стерилизованные банки, сверху засыпаем сахаром на пол сантиметра, закрываем стерилизованными крышками. Храним только в холодильнике.
Как и с чем подавать перетертую малину с сахаром
Малина, перетертая с сахаром – это универсальная заготовка. Ее можно использовать как самостоятельный десерт, добавлять в чай вместо варенья, намазывать на хлеб или тосты.
Она станет отличной начинкой для пирогов и блинов, основой для фруктовых салатов и йогуртов. Ее вкус прекрасно сочетается с мороженым и другими сладкими блюдами, даря частичку летнего настроения в любое время года.