Лимонный джем (видео)

Читати українською
Автор
Лимонный джем (видео)
  • 40 мин

    Приготовление

  • 10

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Домашний лимонный джем – это яркий вкус лета, который можно сохранить на всю зиму. Готовится он только из двух ингредиентов, но при этом обладает насыщенным ароматом, приятной кислинкой и нежной текстурой. Такой джем вкусно есть с хлебом, сырниками, блинами или использовать в качестве начинки для выпечки.

Ингредиенты

Количество порций:

Основные ингредиенты

Этапы приготовления

  1. Снимите с лимонов цедру вместе с белой частью.

  2. Переложите лимоны в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар.

  3. Доведите лимоны до кипения и варите еще 15 минут, постоянно помешивая, чтобы сахар не пригорел.

  4. Горячую массу перебейте погружным блендером до однородности.

  5. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам, наполняя их почти доверху.

  6. Плотно закройте банки стерильными крышками. Переверните банки вверх дном и оставьте до полного охлаждения. Это поможет создать вакуум и обеспечит лучшее хранение.

  • Если хотите менее сладкий джем – убавьте количество сахара до 1.5 кг, но учтите, что срок хранения сократится.
  • Чтобы придать джему оригинальный вкус, добавьте к нему ваниль или имбирь.
  • Если джем получился слишком редкий, можно немного дольше поварить его или добавить натуральный пектин.