Как приятно открыть зимой баночку витаминного морковного сока и угостить всех домашних, а особенно деток, ведь мы точно знаем, что он без красителей и консервантов.
Морковь моем, очищаем от кожицы, измельчаем, варим в небольшом количестве воды (1,5 - 2 стакана) до размягчения.Остужаем, взбиваем миксером до однородного состояния.В 500-600 мл воды добавляем сахар и кипятим несколько минут.Соединяем горячий сироп и морковную массу, доводим до кипения, варим 5 минут.Разливаем в стерилизованные банки, закатываем.Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания.
