Расчет продуктов на трехлитровую банку. Нарезаем морковку дольками, лук колечками, болгарский перец кусочками, измельчаем чеснок, режем петрушку.В трехлитровую банку добавляем порезанные овощи и туда же закладываем помидорки.Заливаем банки с помидорами кипятком, ждем 15 минут и сливаем воду.Дальше в каждую банку кидаем по одной столовой ложке сахара и соли и по 5 таблеток аспирина.Заливаем крутым кипятком и сразу же закатываем ключом жестяными крышками на зиму.
