-
45 мин
Приготовление
-
10
порций
Рецепт томатного сока в соковарке хорош тем, что не требует много усилий, а заодно помогает утилизировать перезревшие помидоры.
Кроме того, соковарка позволяет сохранить максимум натурального вкуса и аромата помидоров, не прибегая к лишним ухищрениям. В процессе приготовления томатный сок сразу проходит легкую тепловую обработку паром, что делает его более стерильным и удобным для заготовки на зиму. Такой способ не требует постоянного помешивания или удаления пенки, а готовый результат получается прозрачным, насыщенным и может храниться дольше без потери качества.
Этапы приготовления
-
Помидоры промойте, нарежьте небольшими кусочками и уложите в соковарочную кастрюлю.
-
В собранную соковарку налейте воду, сверху поставьте кастрюлю с помидорами.
-
Поместите все на плиту на сильный огонь. Не забудьте плотно накрыть крышкой соковарку.
-
Спустя 40–45 минут томатный сок разлейте по банкам, предварительно процедив через дуршлаг и добавив в готовый напиток соль и сахар.
Как и с чем подавать
Приготовленный в соковарке томатный сок можно пить как самостоятельный напиток. Либо же можно использовать его для приготовления различных блюд.
