Закусочные рулетики из огурцов на зиму
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
20 мин
Приготовление
-
4
порции
Если у вас есть очень крупные или переросшие огурцы, и вы не знаете, что с ними делать. То, воспользуйтесь этим замечательным рецептом приготовления консервированных рулетиков из огурцов с начинкой. Это очень оригинальная заготовка, которая придется по вкусу всем.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
2 шт.
-
50 г
-
1-2 ст.л
-
1 шт.
-
1 головка
-
100 г
-
50 г
-
50 мл
-
0,5 л
Способ приготовления
1. Огурцы необходимо промыть и очистить от кожуры. После этого нарезать овощечисткой на продольные пластины.
2. Промыть зелень, немного ее просушить и порезать мелко. Чеснок очистить и порезать на тоненькие пластины, перец чили избавить от семяни нарезать кусочками.
3. В банку сложить зелень, чили и чеснок.
4. После этого свернуть рулетиком огурцы, вкладывая в каждый кусочек болгарского перца.
5. Приготовить рассол. Для этого нужно к воде добавить все ингредиенты для рассола, прокипятить.
6. В подготовленную и стерилизованную банку поверх зелени, сложить огуречные рулетики, залить горячим рассолом и закатать банку.
Хранить в прохладном и темном месте.
Приятного аппетита!