Мы используем Куки!

Сало в рассоле «тузлук»

Автор
Олеся Деренивская
Дата публикации
Автор
Сало в рассоле «тузлук»
  • 6 дн

    Приготовление

  • 1

Оцените рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Чтобы сало не старело, не желтело, долго хранилось и сохранило отличный вкус, засолите его этим способом.

Ингредиенты

Основные ингредиенты

  • Сало

    2 кг.

  • Рассол из огурцов

    5 ст.

  • Соль

    1 ст.

  • Лавровый лист

    5 шт.

  • Перец черный горошком

    5 шт.

  • Чеснок

    8 зубчиков.

Способ приготовления

Вскипятите рассол, остудите до комнатной температуры. Нарежьте сало небольшими кусками и уложите в 3-литровую банку (добавляя между слоями лавровые листочки, черный перец горошком, очищенные зубчики чеснока.
Главное - не укладывать куски очень плотно в банку, иначе сало просто «задохнется».
Залейте рассолом.Неплотно закройте крышкой. 6 дней держите в комнате, затем вынесете на холод.

Как и с чем подавать

Нарежьте ломтиками, подавайте с черным хлебком.

Приятного аппетита!