-
30 мин
Приготовление
-
4
порции
Запеканка из цветной капусты – это просто находка для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда, но не хочет тратить много времени на кухне.
Этот простой рецепт от TikTok-блогерки kuhar.ua покоряет своей легкостью приготовления и отличным результатом. Представьте себе нежные соцветия капусты, покрытые аппетитной заливкой из яиц, сметаны и пикантной горчицы, а сверху – румяная творожная корочка с ароматной зеленью. Такая запеканка станет отличным вариантом как для семейного обеда или ужина, так и для легкого, но сытного перекуса в течение дня.
Преимущество этого блюда не только в простоте его приготовления, но и в доступности ингредиентов. Цветная капуста – это источник витаминов и микроэлементов, а в сочетании с молочными продуктами и яйцами она становится еще достаточно питательной. К тому же время приготовления этой запеканки минимальное, что особенно ценно в условиях современного ритма жизни.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
600 г
-
2 шт
-
3 ст. л.
-
3 ст. л.
-
1 ч. л.
-
1ч.л + 0,5 ч.л
-
по вкусу
-
100 г
-
2 - 3 шт
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Цветную капусту разделить на соцветие. В кипяченую подсоленную воду закладываем цветную капусту и с момента закипания варим еще 2 минуты.
-
Смазываем форму растительным маслом и выкладываем в один слой капусту.
-
Готовим заправку. Соединяем: яйца, сметану, майонез, горчицу, соль, черный перец, все взбиваем венчиком и заливаем капусту.
-
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с укропом и посыпаем капусту
-
Выпекаем в разогретой духовке 20 минут при t 180°.
Как и с чем подавать запеканку из цветной капусты
Подавать запеканку из цветной капусты лучше горячей сразу после приготовления. Она вкусная как самостоятельное блюдо, но также гармонично сочетается со свежими овощными салатами, зеленью или легкой сметанной подливкой. Для более сытного варианта ее можно дополнить кусочком запеченного мяса или рыбы.