-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Ищете что-нибудь сладкое и необычное к чаю? Попробуйте мед из одуванчика!
Этот домашний десерт не только удивит вас своим ярким вкусом, который напоминает настоящий мед с легкой цитрусовой ноткой, но и порадует легкостью приготовления. Благодаря этому простому рецепту от блогера "Смаколики Юли" собранные цветы одуванчика превратятся в душистый, золотистый сироп, который станет отличным дополнением к вашему столу.
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
400 шт
-
1.2 кг
-
600 мл
Сок лимона
1 шт
-
1 шт
Этапы приготовления
-
Цветы одуванчика слегка промываем. Заливаем холодной водой и доводим до кипения.
-
Через 2-3 минуты после закипания выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и оставляем одуванчики настояться на 4 часа, а затем процеживаем отвар.
-
В отвар натираем цедру одного лимона и добавляем сок. Добавляем сахар, перемешиваем и ставим вариться. Крышкой накрывать не нужно.
-
После закипания провариваем 40 минут на небольшом огне. Пенку снимаем.
-
Тогда переливаем мед в стерилизованные банки и оставляем при комнатной температуре. на следующий день выходит густой и вкусный мед.
Как и с чем подавать мед из одуванчика
Мед из одуванчика станет отличным дополнением к чаю, утренним тостам или же основой для домашних десертов. Его яркий цвет и неповторимый аромат точно поднимут вам настроение и напомнят о теплом солнце даже в пасмурный день.
Попробуйте этот простой рецепт и вы откроете для себя новый вкус весны в каждой ложке этого необычного меда.