
-
10 мин
Приготовление
-
6
порций
Блины с сырной начинкой – это бесспорная классика, любимая многими с детства. Простые, но в то же время невероятно вкусные, они являются отличным вариантом для завтрака, перекуса или даже легкого ужина. А главная составляющая этого блюда, конечно же, – нежная и ароматная начинка из творога.
Блогерша "Бабусіни рецепти" поделилась рецептом идеальной творожной начинки, которая отличается своей однородной текстурой и сбалансированным сладким вкусом с яркими цитрусовыми нотками. Секрет заключается не только в правильном сочетании ингредиентов, но и в тщательном их перемешивании, чтобы избежать нежелательных комочков и достичь максимально нежной консистенции.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
1 кг
-
100 г
-
200 г
-
1 - 2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
К творогу добавляем яйцо. Разминаем массу толкушкой для картофеля. Нужно не только перемешать ингредиенты, но и перемять творог, чтобы не было комочков. Если начинка кажется очень сухой, добавьте к творогу еще одно яйцо.
-
К творогу добавляем сахар и снова перемешиваем.
-
Затем добавляем промытый и пропаренный изюм. Перемешиваем ложкой.
-
Последними добавляем ванильный сахар и цедру половины лимона. Все тщательно перемешиваем.