Такой шашлык будете готовить еще не раз: идеальный маринад к мясу

С наступлением тепла многие уже открыли или вскоре откроют сезон шашлыков. Маринадов к мясу существует большое количество, как например, маринад с добавлением черного чая.

Но одним из самых удачных считается маринад на пиве. Рецептом с нами поделились на портале elen.pp.ua.

Как приготовить маринад на пиве

Ингредиенты:

• свинина — 2 кг;
• светлое пиво – 1 л;
• репчатый лук – 1 кг;
• чеснок – 2 зуб.;
• кориандр (молотый) – 5 г;
• черный молотый перец – 5 кг;
• красный молотый перец – щепотка;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свинину промыть, промокнуть бумажными салфетками.
2. Нарезать достаточно большими кусками.
3. Сложить мясо в миску.
4. Чеснок выдавить через пресс.
5. Лук порезать тонкими полукольцами и размять его руками, чтобы он пустил сок.
6. Положить в мясо лук, чеснок, специи, перемешать, чтобы все компоненты распределились равномерно.
7. Залить мясо пивом и убрать в холодильник, как минимум на два часа, а лучше на ночь.

А если вы любитель необычных маринадов, рекомендуем также приготовить шашлык в кофейном маринаде по рецепту "Телеграфа". У такого мяса утонченный аромат и непревзойденный вкус.