-
20 дн
Приготовление
-
12
порций
Домашняя наливка из ежевики – это ароматный и вкусный напиток, который легко приготовить самостоятельно. Ежевика придает настойке насыщенный цвет, приятный кисло-сладкий вкус и легкий ягодный аромат.
Такая наливка идеально подходит к праздничному столу или уютному вечеру дома. Сегодня мы расскажем, как приготовить эту ягодную вкусность из простых ингредиентов. Рецептом с нами поделились на YouTube-канале "Брешинда Исааковна".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
Этапы приготовления
-
Промыть ежевику, дать стечь воде и осторожно переложить в стеклянную банку или кастрюлю.
-
Залить ягоды водой, добавить сахар и перемешать. Накрыть марлей или "дышащей" крышкой и оставить при комнатной температуре на 2–3 суток для начала естественного брожения.
-
Когда на поверхности появится пена – это признак активного брожения.
-
Процедить смесь через марлю или сито, хорошо отжать ягоды, чтобы получить максимум сока.
-
Добавить водку в пропорции 100 мл на 1 л полученного настоя, перемешать.
-
Перелить наливку в чистые бутылки, закрыть плотно и оставить настаиваться в темном прохладном месте 1–2 недели (или дольше — вкус только улучшится).
Наливка из ежевики – это настоящее летнее золото в бутылке. Она сочетает в себе сладость ягод, легкую кислинку и аромат созревшего лета. Такой напиток станет отличным дополнением к праздничному столу или приятным подарком, сделанным своими руками. Наслаждайтесь вкусом с заботой и теплом!