-
10 мин
Приготовление
-
8
порций
Домашние настойки – это не только вкусный напиток, но и целый ритуал создания чего-то уникального. Особенно интересно экспериментировать с ароматами ягод, трав и пряностей, совмещая их в неожиданные композиции.
Этот рецепт настойки из черной смородины, зеленого базилика и лимонной цедры – яркий пример того, как несколько простых ингредиентов могут создать утонченный напиток с глубоким вкусом. Готовится легко, а результат превзойдет все ожидания. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "city_bartender".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
150 г
-
25 г
-
1 шт
-
2 шт
-
25 г
Джин
500 мл
Этапы приготовления
-
Вымыть и просушить ягоды черной смородины и зеленого базилика.
-
Натереть лимонную цедру на мелкой терке. Слегка раздавить зерна кардамона ножом или ступкой.
-
В стеклянную банку поместить смородину, базилик, цедру лимона, кардамон и сахарную вату. Залить все джином.
-
Герметически закрыть и поставить в темное прохладное место на 10 дней, ежедневно слегка взбалтывая.
-
После настаивания процедить через марлю или фильтр и разлить по бутылкам.
Настойка идеально подходит охлажденной – как аперитив или оригинальная основа для коктейлей. Необычное сочетание ингредиентов не оставит безразличными ваших гостей. Хранить в холодном месте до 3 месяцев. Наслаждайтесь ответственно!