Эта капуста станет главной звездой вашего стола: идеальный рецепт пелюстки(видео)

Капуста пелюстка – это неизменный фаворит на праздничном столе. Ее неповторимый вкус и хрустящая текстура достигаются благодаря маринованию крупно нарезанной капусты со свеклой. Результат – аппетитная розовая капуста, прекрасно дополняющая любое застолье.

Удачным рецептом пелюстки поделилась блогерша valeria_pytel.

Ингредиенты:

• Капуста –1,3-1,5 кг.
• Свекла – 2 шт.
• Чеснок – 1 гол.
• Лавровые листья — 2 шт.
• Вода – 1,5 л.
• Сахар – 6 ст.л.
• Соль – 3 ст.л.
• Уксус – 150 мл.
• Масло растительное — 150 мл.
• Перец душистый горошек -6-7 шт.

Приготовление:

1. Капусту нарезаем на большие куски, свеклу режем колечками.
2. Выкладываем в банку свеклу, чеснок, далее капусту слегка прижимая, и так поочередно. Добавляем лавровые листья.
3. Для маринада к воде добавляем сахар, соль, уксус, растительное масло и перец горошек.
4. Ставим на огонь, как маринад закипит, выключаем и горячим заливаем капусту, даем остыть и ставим в холодильник на сутки.