Мы используем Куки!

Этот рецепт будут просить все друзья: хрустящий кабачок-осьминог в кляре будет эффектно выглядеть на праздничном столе (видео)

Читати українською
Автор
Сочный, яркий, легкий, полезный, на скорую руку
Сочный, яркий, легкий, полезный, на скорую руку. Фото instagram.com

Кабачки получаются очень красивыми, они не теряют своего яркого цвета, сочности и упругости

Кабачок – это нежный и сочный овощ с мягким вкусом, который отлично подходит для различных способов приготовления. Его можно жарить, запекать, тушить или готовить в кляре.

Особенно вкусными получаются тушеные кабачки, которые легко сочетаются с другими овощами и специями. Сегодня мы предлагаем интересный и оригинальный рецепт – кабачки-осьминоги, которые не только вкусны, но и очень милы на вид. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "alionakarpiuk".

Как приготовить кабачки-осьминоги

Ингредиенты:

Для "осьминога":

• кабачки – 2 шт. (среднего размера);

• яйца – 1–2 шт.;

• мука – 2–3 ст. л.;

• соль – по вкусу;

• масло – для жарки;

Для соуса:

• сметана — 2-3 ст. л.;

• чеснок — 1-2 зубчика (по вкусу);

• соль, перец – по вкусу;

Способ приготовления:

Очистить кабачки от кожуры. Разрезать пополам (поперек). Сделать продольные надрезы каждой нижней части — это будут "щупальца".

Обвалять каждый "осьминог" в муке. Окунуть во взбитое яйцо.

Обжаривать на среднем огне по бокам до золотистой корочки (примерно 3–4 минуты с каждой стороны).

Для соуса смешать сметану с измельченным чесноком, добавить соль и перец по вкусу.

Подавать кабачки-осьминоги с чесночным соусом.