Не чизкейк и не штрудель: этот итальянский яблочный пирог стал легендой (видео)

Яблоко – это сочный фрукт, который ценят универсальность в кулинарии. Из него готовят не только классические десерты и компоты, но и нежные яблочные трубочки.

Но сегодня мы предлагаем приготовить итальянский яблочный пирог, где яблоки становятся главным ингредиентом, а тесто обрамляет их вкус. Пирог получается нежным, ароматным и не слишком калорийным, идеальным для семейного чаепития. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "iren.lazun".

Как приготовить яблочный пирог

Ингредиенты:

• яблоки – 4–5 шт. (твердых сортов, большие);
• яйца – 3 шт.;
• мука – 120 г;
• сахар – 50–60 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• масло растопленное – 25 г;
• молоко – 100 мл;
• корица – 1 ч. л;
• сок лимона – ½ шт.;
• цедра лимона – по желанию;
• соль – ¼ ч. л;

Способ приготовления:

1. Очистить яблоки, порезать тонкими слайсами и полить лимонным соком.
2. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить молоко и растопленное масло.
3. Равномерно всыпать муку с корицей, перемешать до однородности.
4. Осторожно добавить яблоки в тесто порционно, чтобы каждый ломтик был покрыт.
5. Выложить тесто с яблоками в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом, уложить яблоки слоями и полить дополнительным маслом.
6. Выпекать в разогретой духовке при 180С в течение 60 минут, охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.