Самый вкусный тост сезона: запеченная тыква с сыром, медом и орешками (видео)

Из него готовят супы, запеканки, гарниры и даже десерты, в том числе популярные тыквенные пончики. Этот овощ легко сочетается как со сладкими, так и солеными ингредиентами, что делает его настоящей звездой осеннего меню. Но сегодня мы предлагаем особый вариант – запеченную тыкву с благородным сыром дорблю, которая превращается в изысканную закуску или сезонный тост. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yaroslavskyi_vova".

Как приготовить тосты с тыквой и сыром дорблю

Ингредиенты:

• тыква очищенная — 600 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• мед – 1 ч. л.;
• чабрец — по вкусу;
• хлеб тостовый — 4 ломтика;

Крем из дорблю:

• сыр дорблю – 50 г;
• сливки 30% — 50 г;
• оливковое масло – 5–7 г;
• соль — щепотка;

Способ приготовления:

1. Нарезать очищенную тыкву большими кусками; слегка посолить, сбрызнуть оливковым маслом, при желании добавить мед и чабрец, накрыть фольгой и запекать 30–40 минут при температуре 180 градусов.
2. Снять фольгу и запекать еще 10 минут до легкой румяной корочки для концентрации вкуса.
3. Смешать сыр дорблю, сливки, оливковое масло и соль; взбить блендером до кремовой смеси.
4. Подрумянить хлеб в тостере или на сухой сковороде; намазать крем из дорблю и выложить сверху горячую тыкву.
5. Подавать сразу после приготовления или хранить запеченную тыкву в холодильнике до 5–6 дней для использования в других блюдах.