Для приготовления бюджетных котлет хлеб не нужен: вот что нужно добавить к мясу

Когда мяса или фарша дома совсем немного, а домашние просят приготовить сочные котлеты, вас выручит простой и экономный рецепт. Благодаря сочетанию куриного филе и картофельной основы котлеты выйдут нежными, румяными и очень сытными, и почти не будут отличаться от классических, приготовленных только из фарша.

Если хотите приготовить большую порцию без лишних трат, этот способ станет настоящей находкой. Рецептом экономных домашних котлет делимся вместе с ukr.media.

Ингредиенты:

• куриное филе – 1 шт.
• яйцо – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• укроп – по вкусу
• картофель – 3 шт.
• мука — 3 ст. л.
• соль и перец — по вкусу

Этапы приготовления

1. Филе нарезать мелкими кубиками, как для рубленых котлет. Добавить яйцо и соль с перцем по своему вкусу.
2. Укроп и половину большой луковицы (или одну маленькую) нарезать очень мелко. Добавить к куриному филе. Перемешать и отставить.
3. Картофель натереть на крупной терке. Добавить к нему 1 яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать.
4. Смешать мясо с картофельной массой.
5. Ложкой выложить котлеты на сковороду и пожарить на умеренном (или слабом) огне под крышкой.

Также узнайте, как быстро и недорого приготовить холодец. "Ленивый" холодец почти не уступает по вкусу традиционному.