Для приготування бюджетних котлет хліб не потрібен: ось що треба додати до м'яса

Коли м'яса чи фаршу вдома зовсім небагато, а домашні просять приготувати соковиті котлети, вас виручить простий та економний рецепт. Завдяки поєднанню курячого філе та картопляної основи котлети вийдуть ніжними, рум’яними й дуже ситними, і майже не відрізнятимуться від класичних, приготованих лише з фаршу.

Якщо хочете приготувати велику порцію без зайвих витрат, цей спосіб стане справжньою знахідкою. Рецептом економних домашніх котлет ділимось разом з ukr.media.

Інгредієнти:

• куряче філе — 1 шт.
• яйце — 2 шт.
• цибуля — 1 шт.
• кріп — за смаком
• картопля — 3 шт.
• борошно — 3 ст. л.
• сіль та перець — на смак

Етапи приготування

1. Філе нарізати дрібними кубиками, як для рубаних котлет. Додати яйце і сіль з перцем на свій смак.
2. Кріп та половину великої цибулини (або одну маленьку) нарізати дуже дрібно. Додати до курячого філе. Перемішати і відставити.
3. Картоплю натерти на грубій тертці. Додати до неї 1 яйце, борошно, сіль, перець та добре перемішати.
4. Змішати м'ясо з картопляною масою.
5. Ложкою викласти котлети на пательню і посмажити на помірному (або слабкому) вогні під кришкою.

Також дізнайтесь, як швидко та недорого приготувати холодець. "Лінивий" холодець майже не поступається смаком традиційному.