Овсянка с яйцом и сыром: рецепт на утро, который захочется готовить снова и снова (видео)

Овсянку часто готовят на завтрак, обычно добавляя в нее фрукты, ягоды или мед. Но более полезным и сбалансированным вариантом является соленая овсянка, которая надолго дарит ощущение сытости и не вызывает резких скачков сахара в крови. Предлагаем приготовить ее с сыром и яйцом и подать с вялеными томатами. У этой овсянки оригинальный вкус, поэтому она понравится даже тем, кто обычно не в восторге от этой каши.

Как приготовить овсянку с яйцом и сыром на завтрак, показала Instagram-блогерша pechenje. Этот рецепт легко впишется в утреннюю рутину, когда хочется быстро приготовить что-нибудь полезное и вкусное.

Ингредиенты:

• Овсяная крупа (плющенная) — 50-60 г
• Вода — 150-180 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сливочное масло — 20 г
• Сыр твердый — 30 г
• Вяленые томаты — 2-3 кусочка
• Соль, перец — по вкусу

Для этого рецепта лучше брать цельную крупу или плющенные хлопья длительного приготовления. Если дома нет вяленых помидоров, попробуйте заменить их на обжаренные шампиньоны или ломтики авокадо. Также можно добавить к каше горсть поджаренных тыквенных семян или грецкого ореха для большей сытности.

Способ приготовления:

1. Промойте крупу и залейте водой в соотношении 1:3, посолите. Варите на небольшом огне около 12-15 минут, периодически помешивая.
2. Когда вода почти впитается, но каша еще будет влажной, вбейте яйцо и начните очень быстро и интенсивно перемешивать массу венчиком или ложкой в течение 2–3 минут.
3. Добавьте сливочное масло. Перемешайте.
4. Добавьте половину тертого сыра прямо в кашу и перемешайте. Снимите с огня.
5. Выложите кашу в тарелку, посыпьте сыром, сверху положите вяленые томаты.