Свекла, грибы и еще один неожиданный ингредиент: рецепт салата, который удивит своим вкусом (видео)

В повседневном меню всегда есть место простым и питательным салатам. Раньше мы рассказывали, как приготовить салат с тунцом и огурцами, а теперь предлагаем обратить внимание на еще один вариант – салат со свеклой, грибами и соленым огурцом. В этом блюде объединены доступные продукты, которые вместе создают насыщенный вкус.

Салат получается сочным и ароматным и подойдет не только для обычного обеда или ужина, но даже для праздничного стола. Рецептом поделились на TikTok-странице vivien_kb.

Ингредиенты:

• 2 отварные свеклы
• 3 маринованных огурца
• 1 красная луковица
• 150–200 г шампиньонов
• майонез
• соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте лук полукольцами, а шампиньоны — ломтиками. Сначала обжарьте грибы на сухой сковороде, чтобы вышла лишняя влага, а уже потом добавьте немного масла и лук. Жарьте до золотистого цвета.
2. Свеклу натрите на терке, добавьте к ней натертый маринованный огурок, пропущенный через пресс чеснок и остывшие грибы с луком.
3. Добавьте перец, при необходимости — соль, заправьте майонезом и перемешайте.

Этот салат можно подавать вместе с запеченным картофелем по-селянски или пюре. Также он дополнит свиные отбивные, запеченные куриные голени или домашние котлеты. Кроме того, этот салат можно подавать как намазку на хлеб.