-
35 мин
Приготовление
-
6
порций
Суп с красной рыбой – прекрасное блюдо для легкого, но в то же время питательного обеда или ужина. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, который способен приятно удивить.
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
Рыба красная слабосоленая красная
350 г
-
3 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
100 мл
-
2 ст. л.
-
2 шт
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Картофель нарезаем порционными кусочками и кладем в кастрюлю. Сюда же режем фигурно морковь. Затем добавляем лавровый лист и душистый перец. И варим 20 минут.
-
Пока картофель отваривается обжариваем лучок и морковь 5 минут. Затем всыпаем обжаренные овощи в кастрюлю и продолжаем варить.
-
Где-то за 10 минут до готовности режем рыбку на кусочки и добавляем в суп. Варим еще 10 минут.
-
В конце вливаем сливки. Добавляем перец и варим 2 минутки на самом слабеньком огне. В самом конце приготовления добавляем зелень и можно есть.
Подавать суп с красной рыбой лучше всего горячим, сразу после приготовления. Можно добавить к нему свежий укроп или другую зелень для аромата. Если хотите сделать блюдо более сытным, подавайте его с хрустящими гренками или кусочком свежего хлеба. Для тех, кто любит острые вкусы, можно добавить в суп с красной рыбой щепотку черного перца уже в тарелку. Также можно сбрызнуть суп несколькими каплями лимонного сока перед подачей, это придаст ему легкую кислинку и подчеркнет вкус рыбы.