-
1 ч
Приготовление
-
6
порций
Помидорная суп – блюдо, которое всегда ассоциируется с домашним теплом и уютом. Летом ее можно готовить из свежих сочных помидоров, а зимой использовать замороженные, чтобы сохранить вкус лета.
Такой суп совмещает простоту приготовления с богатым овощным ароматом. Он отлично подходит как для семейного обеда, так и для легкого ужина. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "oksana_dorosh_rezeptu".
Ингредиенты
Количество порций:
Основные ингредиенты
-
6 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
4 шт
-
400 г
-
5 ст. л.
-
3 л
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
-
по вкусу
Этапы приготовления
-
Сварить мясной бульон.
-
Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу, натереть на терке и протушить под крышкой 5 минут.
-
Лук нарезать, морковь натереть и обжарить на растительном масле до мягкости.
-
В кипящий бульон добавить рис или макароны и нарезанный кубиками картофель.
-
Когда рис станет мягким, ввести зажарку и пюре из помидоров, дать закипятить супу. Подавать горячим со сметаной и зеленью.
Помидорная зупа получается легкой, ароматной и одновременно сытной. Она согреет прохладный вечер и подарит особое летнее настроение даже зимой. Попытайтесь приготовить – и этот суп станет вашим любимым среди первых блюд.
