Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт

Автор
Наталья Андрианова
Дата публикации
Автор
Жаркое из говядины с черносливом: пошаговый фото рецепт
  • 30 мин

    Приготовление

  • 6

    порций

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Говядина, тушеная с черносливом, удивительно нежное и ароматное блюдо. Мясные кусочки замечательно дополняются сладковатым черносливом и приобретают легкий аромат дымка. Уверены, вы оцените!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

Лук нарежьте мелкими кубиками и поджарьте на растительном масле.

Кусок говядины вымойте , просушите, нарежьте квадратными кусочками средней величины. Отправьте к размягченному луку. Когда испарится весь «сок», выделенный мясом, добавьте томатную пасту и энергично перемешайте содержимое сковороды.

Влейте обычную питьевую воду, полностью покрывая жидкостью мясо. Дождитесь активного кипения, а затем снизьте температуру до минимума и накройте сковороду крышкой. Томите мясо около часа — за это время жесткие волокна говядины должны значительно размягчиться.

Далее добавьте к мясу предварительно промытый чернослив, перемешайте. Благодаря тушению с сухофруктом говядина получается очень нежной, ароматной и слегка сладковатой.

Продолжайте тушить мясо около получаса . При необходимости подливайте небольшое количество воды. За несколько минут до окончания готовки посыпьте мясо с черносливом солью, молотым перцем и корицей.

Как и с чем подавать

Подавать тушеную говядину с черносливом можно с любым гарниром.

Приятного аппетита!