А кроме того, кейк поп – это еще и спасение для хозяйки, если не удался бисквит.
Да-да, бывает так, что печешь вроде бы по проверенному рецепту, а он взял «не подошел» или получился кривоватым. Что же делать? Выбрасывать бисквит? Ни в коем случае – делаем из него круглые тортики на палочке, которые уже давно полюбились сладкоежкам всего мира.
Сегодня кейк попсы – это не только украшение детских вечеринок, праздников, но и свадебных торжеств.
Итак, делаем кейк попсы из домашнего бисквита.
Время подготовки
Время приготовления
Порции
40 мин
2 ч
8-10
Ингредиенты
Яйца – 3 шт.
Мука – 150 г
Сливочное масло – 150 г
Сахар – 150 г
Разрыхлитель теста – 1,5 ч. л.
Сгущенное молоко – 0,5 б.
Шоколад – 200 г
Кондитерская посыпка
Палочки
Способ приготовления
Готовим бисквит. Размягченное сливочное масло растираем с сахаром. По одному вводим яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем. Вводим муку в сливочную массу, аккуратно перемешивая все силиконовой лопаткой. Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом, и выпекаем до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.Готовый бисквит охлаждаем, крошим его руками или с помощью комбайна. Добавляем в бисквитную крошку немного сгущенки и перемешиваем руками. Готовая масса должна быть плотной и податливой как пластилин.Делаем небольшие шарики размером с грецкий орех (для этого можно воспользоваться ложкой для мороженого), выкладываем шарики на тарелку и ставим в холодильник на 1 час.Шоколад ломаем на кусочки, растапливаем на водяной бане. Слегка охлаждаем.Палочки для кейк попсов окунаем одним концом в шоколад и втыкаем в бисквитный шарик. Ставим в холодильник на 10-15 минут.Затем берем за палочку и окунаем бисквитные шарики в растопленный шоколад, стряхиваем излишки глазури, покрутив палочку. Сразу украшаем по желанию – например, кондитерской посыпкой.Как только шоколад застынет, кейк попсы готовы!
