Царская глазурь с белым шоколадом

Рецепт глазури с белым шоколадом долгое время держался в секрете. Сегодня мы можем приготовить дома праздничный кулич с невероятно вкусной шоколадной глазурью. Она не крошится и имеет приятный аромат.

Способ приготовления

Растопите на водяной бане плитку белого шоколада. Можно брать пористый.Растапливайте шоколад с кипящей водой на медленном, а не на быстром огне, иначе он слишком загустеет и утратит свои вкусовые свойства.Отдельно смешайте молоко и сахарную пудру.В растопленную шоколадную массу добавьте кипяченое молоко.Лейте молоко по одной чайной ложке, чтобы не сделать глазурь слишком жидкой.Регулируйте густоту так, как вам нужно.

Правила нанесения глазури

• ваше кондитерское изделие не должно быть теплым иначе помадка просто потечет;
• для равномерного нанесения можно использовать кондитерскую лопатку, нож или простую ложку.

Оставить отзыв

Оцените рецепт

Прокомментировать