Зимний салат из свеклы и яиц

Ингредиенты

• Свекла – 3 шт.
• Грецкие орехи – большая горсть
• Яйца – 2-3 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Фета – 100 г
• Рубленая зелень – 2 ст.л.
• Специи
• Оливковое масло

Способ приготовления

Свеклу отвариваем или запекаем до мягкости. Даем остыть, чистим и режем кубиками.Грецкие орехи поджариваем на сухой сковороде и мелко рубим. Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и режем дольками.Смешиваем свеклу, орехи и раздавленный чеснок. Приправляем и поливаем оливковым маслом.Сверху выкладываем раскрошенный сыр, кусочки яиц и зелень.