Вкус лета: 3 изумительных салата на каждый день
- Автор
- Дата публикации
Простые, но в тоже время изысканные рецепты летних салатов на любой вкус будут настоящим украшением стола жарким летним днем.
Наконец наступило лето! Теперь можно побаловать себя и близких вкусными, а главное - разнообразными салатами. Подключайте фантазию и экспериментируйте с ингредиентами.
Салат с креветками и брокколи
Ингредиенты:
- Брокколи – 100 г
- Болгарский перец – 100 г
- Креветки – 100 г
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Зелень – по вкусу
Способ приготовления:
Разберите брокколи на соцветия и отварите в подсоленной воде примерно 3 минуты. Откиньте капусту на сито и окуните в холодную воду. Так она сохранит свой цвет.Далее в кипящей воде отварите креветки.Болгарский перец порежьте соломкой.Креветки очистите и также порежьте.Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, зелень по вкусу, соль и перец.Салат из клубники с курицей
Ингредиенты:
- Клубника – 5-6 ягод
- Руккола – 1 пучок
- Куриное филе – несколько кусочков
- Сыр камамбер – 100 г
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Для заправки:
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Винный уксус – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Молотая смесь перцев – по вкусу
Способ приготовления:
Куриное филе промойте, натрите солью и перцем, оставьте на 15 минут.После чего запекайте с двух сторон на гриле или сковороде до золотистого цвета. Далее прожарьте сыр около 2-3 минут.Помойте клубнику и салат, обсушите.Тонко нарежьте и нашинкуйте.На рукколу с клубникой выложите кусочки курицы и камамбера.Затем смешайте ингредиенты для заправки и полейте ею салат.Салат капрезе с прошутто
Ингредиенты:
Помидоры (маленькие) – 10 шт.Руккола – 100 гМоцарелла – 2 шарикаПрошутто – 12 ломтиковЛимон – 1 шт.Оливковое масло – по вкусуСоль – по вкусуЧерный молотый перец – по вкусуСпособ приготовления:
Помидоры и моцареллу нарежьте кружочками.Положите в миску рукколу, полейте лимонным соком и оливковым маслом, перемешайте.Переложите рукколу на тарелки, сверху прошутто, а затем помидоры и моцареллу.Приятного аппетита!