Пряный грушевый чатни: пошаговый рецепт

Автор
Даша Розумна
Дата публикации
Автор
Пряный грушевый чатни: пошаговый рецепт
  • 40 мин

    Приготовление

Будьте первым кто оценит рецепт

Спасибо, вашу оценку учтено

Энергетическая
цeнность на 100 гр

  • Калорий

    0 Ккал

Отличительная черта индийского соуса чатни – пикантная комбинация сладкого и кислого. Рецептов чатни много: и яблочный, и томатный, и сливовый, и даже из крыжовника или ананаса. Грушевый чатни по-праву занимает свое отдельное место в этой славной компании, великолепно демонстрируя основной принцип чатни, удивляя и пряной сладостью и кислыми нотками. Это превосходная приправа к мясу!

Ингредиенты

Основные ингредиенты

Способ приготовления

1. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке.

2. Грушу очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать небольшими кубиками.

3. Обжарить на разогретой сковороде на сливочном масле грушу, добавить сахар, корицу, соль, сок апельсина.

4. Дать выпариться до уменьшение объема в 2 раза. Снять с огня и остудить.

Как и с чем подавать:

Подавать вместе с

мясом

или птицей.