Этот пирог - настоящая кулинарная легенда наших мам и бабушек. Давайте приготовим такую коврижку из самых простых продуктов уже в эти выходные!
Ингредиенты
- Курага - 100 г
- Изюм - 200 г
- Сахар - 150 г
- Чай горячий - 300 мл
- Мука пшеничная - 275 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Залейте промытые сухофрукты чаем и добавьте сахар. Дайте постоять 4 часа или оставить на ночь.Добавьте яйцо и просеянную с разрыхлителем, содой и корицей муку (не впитавшийся чай сливать не нужно). Перемешайте до получения однородной массы.
Прямоугольную форму для кекса смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто и отправьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Готовность проверьте зубочисткой.Остудите 10 минут в форме, переложите на решетку и дайте полностью остыть. Как и с чем подавать
Готовый кекс нарежьте на кусочки и подавайте вместе со сливочным маслом.
