Чесночные пампушки - так и просятся к борщу
- Автор
- Дата публикации
- Автор
-
50 мин
Приготовление
-
10
порций
Планируете борщ или солянку? Тогда не поленитесь приготовить также эти румяные булочки. С ними обед будет просто идеальным!
Ингредиенты
Основные ингредиенты
-
400 г.
-
250 мл.
-
10 г.
-
Чеснок 5 зубчиков.
-
4 ст.л.
-
1 ч.л.
-
1 ч.л.
-
1 шт.
-
по вкусу.
Способ приготовления
1. В теплой воде (не более 60 градусов) растворить дрожжи, сахар и соль. Добавить муку и половину растительного масла, и замесить тесто.
2. Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 1 час для подъема.
3. Затем тесто разделить на небольшие кусочки и скатать шарики размером с небольшое куриное яйцо, уложить плотно в смазанную растительным маслом форму и оставить на 30 минут для расстойки.
4. Смазать желтком и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут.
5. Пропустить чеснок через пресс, добавить оставшуюся половину растительного масла и соль по вкусу и взбить. Можно добавить свежую зелень по вкусу.
6. Вынуть пампушки из духовки и сразу же смазать чесночным соусом.
7. Накрыть полотенцем и оставить на 15 минут, после чего переложить на деревянную доску. Подавать к борщу.
Приятного аппетита!
Читай также: Пампушки к борщу от шеф-повара ресторана «Дольче Вита» Александра Давиденко